Ahora que empieza el frío y tenemos que quedarnos en casa, apetecen platos más calentitos y caseros. La verdad que aunque no es habitual hacer así la butifarra, es un guiso estupendo para hacer el fin de semana y muy fácil para aquello que os estáis iniciando en la cocina.
Aquí tenéis el video para que os resulte más fácil seguirla:
¿QUÉ NECESITAMOS? INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1Kg de Butifarra
1 Cebolla
300g Camagrocs
300g Rossignols
Romero
150ml Vino Tinto
5 Patatas
Aceite de Oliva
Sal y 5 Pimientas
Rayamos la cebolla y la doramos, ya que así obtendremos el sabor y no la notaremos; pero si os gusta notarla podéis cortarla normal.
Cortamos la butifarra en trozos y añadimos a la cazuela.
Salpimentamos y añadimos el vino.
Dejamos cocinar durante 20 minutos y añadimos el romero.
Cortamos las patatas y las cortamos en dados. Las freímos (mejor en aceite de girasol) y las secamos en papel de cocina.
Servimos y decoramos con romero.
¡Fácil y deliciosa!