¡Hoy quería compartir con todos esta receta que hicimos en casa y que salió de maravilla!
Ahora nos podemos reunir pocos, así que os dejo la receta para 6 personas😋
ARROZ DE OTOÑO
250g de Arroz (carnaroli o bomba)
1,7l de caldo de pollo
100g de costillas de cerdo troceadas
200g de salchichas
2 alcachofas
10 chalotas picaditas
2 dientes de ajo picadito
2 zanahorias en trocitos
50g de guisantes
2 ramitas de tomillo
100g de tomate triturado natural 1
00g de espárragos trigueros
100g de champiñones
➡1.Empezamos dorando la carne en la paella, la apartamos; doramos las verduras y añadimos los champiñones.
➡2 Mezclamos todo y añadimos el arroz en cruz.
➡3Un poquito de aceite de oliva virgen y ponemos el caldo.
➡4Lo dejamos 13 minutos aprox. y dejamos reposar 3 minutos.
➡5¡Añadimos el tomillo por encima para darle aroma y ya lo tenemos!
¡Feliz viernes a todos!