ARROZ DE OTOÑO


¡Hoy quería compartir con todos esta receta que hicimos en casa y que salió de maravilla!





Ahora nos podemos reunir pocos, así que os dejo la receta para 6 personas😋


ARROZ DE OTOÑO

250g de Arroz (carnaroli o bomba)

1,7l de caldo de pollo

100g de costillas de cerdo troceadas

200g de salchichas

2 alcachofas

10 chalotas picaditas

2 dientes de ajo picadito

2 zanahorias en trocitos

50g de guisantes

2 ramitas de tomillo

100g de tomate triturado natural 1

00g de espárragos trigueros

100g de champiñones


➡1.Empezamos dorando la carne en la paella, la apartamos; doramos las verduras y añadimos los champiñones.


➡2 Mezclamos todo y añadimos el arroz en cruz.


➡3Un poquito de aceite de oliva virgen y ponemos el caldo.


➡4Lo dejamos 13 minutos aprox. y dejamos reposar 3 minutos.


➡5¡Añadimos el tomillo por encima para darle aroma y ya lo tenemos!


¡Feliz viernes a todos!

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