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Foto del escritorMASIA CAN PASTALLÉ

¿QUÉ CONVIENE COMER TRAS PASAR EL COVID?

La covid más extendida estos días, causada por la variante ómicron no tiene síntomas tan graves como sus predecesoras; sin embargo es muy contagiosa y además nos ha dejado una gran y persistente debilidad.


Debemos regenerar y reparar nuestra musculatura y reforzar nuestro sistema inmunitario.



VITAMINA C Y ZINC

Debemos darle a nuestro organismo un chute de VITAMINA C: Cuantas más frutas y verduras crudas mejor.


Manzanas y uvas, por su alto contenido en polifenoles y cítricos y verduras como el brócoli, tomate y verduras de hoja verde, alimentos todos ellos muy ricos en vitamina C (desempeñan un papel clave en las funciones inmunes y cuyo déficit se ha asociado a una mayor gravedad de las infecciones en general”, apuntan los autores) y en glutatión, un tripéptido con propiedades antioxidantes.


Una gran fuente de zinc son los frutos secos y los cereales integrales. Un estudio del Hospital del Mar ha demostrado que muchos pacientes de COVID tenían bajos niveles de este mineral en su organismo.



PREBIÓTICOS, OMEGA 3 Y VITAMINA D


Es importante alimentarte con alimentos ricos en vitamina D como atún, salmón o langostinos y tomar el sol para que tu cuerpo lo genere de manera natural.


HUEVO


El huevo está especialmente recomendado en la alimentación post-covid ya que se puede decir que en él “confluyen” todas las características nutricionales que favorecen este proceso de recuperación: es una fuente importante de zinc y de vitamina A (en forma de retinol); forma parte del grupo proteico (es una fuente natural deproteína de alta calidad, encontrándose más de la mitad de ella en la clara); es rico en selenio y, además, se trata de una de las pocas fuentes alimenticias de vitamina D (una de las que ha demostrado una mayor implicación en la prevención y mejor evolución de la infección por SARS-CoV-2), que se encuentra principalmente en la yema.


¡Feliz semana y cuidaros mucho!




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